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广州大盆菜粤式大盆菜上门做大盆菜询价大盆菜配送价格

680元2023-10-20 14:10:01

公司名称：
旺和（深圳）饮食文化发展有限公司
服务内容：
粤式大盆菜
关键词：
大盆菜粤式大盆菜,广州粤式大盆菜,园区大盆菜粤式大盆菜,大盆菜粤式大盆菜
服务范围：
深圳
联系人：
舒珊珊
联系电话：
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旺和（深圳）饮食文化发展有限公司

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盆菜起源自宋代，由宋帝昺年间留传，从落难香港的「黄帝菜」，摇身一变而成为新界原居民每每于岁时祭祀、大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴，即今天的「盆菜」，让嘉宾吃个饱、饮个醉，这正是他们的好客之道，亦成为他们的习俗之一。居民在祠堂摆设盆菜宴，一开就是数十席到上百席，甚至是早晚连开的「流水宴」，「流水宴」是指宴席由早到晚摆足一整天，全日不同时间开席，大家围炉共坐，随到随吃，气氛热闹。

盆菜是一道广东省的特色传统名菜，属东江客家菜。起源于南宋末年，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为香港饮食文化的标志。制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。

公司主营上门：茶歇、冷餐会、自助餐、宴会、BBQ烧烤、酒会、鸡尾酒会策划、茶歇外卖、冷餐会外卖、冷餐会上门、自助餐外卖、自助餐上门及生日派队，同学会，谢师宴，发布会，会议茶歇、团圆庆，庆功宴，公司开幕，说明会等服务，我们会为各种场合提供餐饮服务,无论是工作午餐,鸡尾酒会冷餐会。
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曾服务过恒大、万科、招商地产、华侨城、中信、金地、中州地产、美丽集团、百佳华、宝能地产等地产大佬以及腾邦国际、清华研究院、中国人寿、平安保险、奥迪、奔驰、宝马等世界500强企业的各类型大型宴会、大盆菜、自助餐、围餐、法餐、茶歇等。是您身边贴心、放心、省心的的宴会承办商。
盆菜，盛载的的器皿渐渐改以铜盆，锡箔纸盆等金属器皿代替笨重的木盆，甚至用塑料盆来盛载。除此之外，这个转变亦和木盆容易藏污垢，存放易坏添置和维修困难以及环保卫生等原因有关，渐渐被瓦盆和金属盆所取代。
随人吃盆菜只是新界原居民的习俗，每逢祠堂祭祀，生日及喜宴，才有机会一睹盆菜的风采。但是要品尝盆菜是否一定要去到围村去呢？也不一定。时至今日，经过百多年的时间洗礼，时下食法已改变了很多，盆菜已成为香港饮食文化的一部分，港九市区许多食肆都会推出盆菜作为招徕，今盆菜得以发扬光大成为香港的特色菜肴之一

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